フードメニュー
- 冷たいタパス
スペイン産オリーブとピクルスの盛り合わせ ¥525
スペイン産オリーブやピクルス
トルティージャ ¥525
スペイン風オムレツ
ボケロネス ¥630
スペイン産いわしの酢漬け
ドライトマトのマリネ ¥525
ニンニクと香草のオイルに漬け込んだ、甘酸っぱいセミドライトマト
スペインチーズ盛り合わせ ¥1,575
スペイン産のチーズをタイプ別に盛り合わせで
- 生ハム
ハモン・イベリコ・ベジョータ ¥2,415
スペイン最高の産地「ハブーコ村」でドングリを食べて育ったイベリコ豚の生ハム。熟成は３０ヶ月にも及ぶ。
ハモン・セラーノ・トレベレス ¥1,575
シエラネバダ山脈の自然保護区内「天空の町」でつくられる、極上の２０ヶ月熟成品。
チョリソー・イベリコ ¥1,260
イベリコ豚のパプリカ入りドライサラミ
生ハム盛り合わせ ¥2,100
イベリコ・ベジョータ、ハモン・セラーノ、チョリソーの３種盛り合わせ
- 温かいタパス
マッシュルームのアヒージョ ¥840
大粒ブラウンマッシュルームのガーリックオイル煮
生あわびのシェリー蒸し ¥1,680
新鮮なあわびを辛口シェリーで蒸し煮に
赤海老のアヒージョ ¥945
アヒージョの定番。オイルがまた旨い！
甲イカのフリット ¥735
オリーブ入りの一口イカフライ
タコのガリシア風 ¥840
ガリシア地方の郷土料理
カジョス ¥840
スペイン定番の上ミノとハチノスの煮込み
ソパ・デ・アホ ¥630
ニンニクとパプリカと卵のスープ
杉浦シェフの美味しいシェリークラブ！
杉浦 儀久
７月生/東京都出身/AB型
若い頃からスペイン料理に情熱を傾けて来た生粋の料理人。
ＴＢＳの「チューボーですよ」にパエリアの巨匠として出演。
スペイン魂か江戸っ子気質か大の祭り好き。活気と色気の味の秘密は、このエネルギーのなせる業。
しぇりークラブ パーティープラン
- タパスコース Aプラン ¥3,150 (２名様より)
ハモンセラーノ
トルティージャ
マンチェゴチーズ
帆立と海老のマリネ
エンサラダベルデ
マッシュルームのアヒージョ&パン
地鶏のピンチョス
魚介のパエリア
シェリーチョコレート
- タパスコース Bプラン ¥3,150 (２名様より)
ハモンセラーノ
トルティージャ
マンチェゴチーズ
イワシの酢漬け
エンサラダベルデ
赤海老のアヒージョ&パン
カジョス
イカ墨のパエリア
シェリーチョコレート
- 飲み放題Aプラン（２時間制） ¥2,100 (４名様より)
ビール
シェリー３種（ドライタイプ２種・スイートタイプ１種）
サングリア
オレンジジュース
烏龍茶
仕入れの都合により変更の場合があります。
- 魚料理
真鯛の塩釜焼き（予約制） ¥5,250（４～５名様分）
鯛の味わいを閉じ込めてふっくら蒸し焼きに。
- 肉料理
イベリコ豚のじっくりロースト ¥3,150
１時間以上低温でじっくり焼き上げます。柔らかくてジューシーです！
えぞ鹿フィレ肉のロースト ¥1,680
ＰＸソースで仕上げたヘルシーなお肉
- パエリア
魚介のパエリア
２人前 ¥1,890
４人前 ¥3,780
魚介のスープをたっぷり吸い込んだ、サフラン風味の定番パエリア
イカ墨のパエリア
２人前 ¥1,680
４人前 ¥3,360
イカ墨に香辛料を合わせたオリジナルパエリア
エスカルゴのパエリア
２人前 ¥1,680
４人前 ¥3,360
ローズマリーで香り付けした香草パエリア
- デザート
ペドロヒメネスとバニラアイス ¥525
バニラアイスに極甘口のペドロヒメネスをかけました
クレマ・カタラナ ¥525
カタルーニャ風クレームブリュレ
しぇりークラブオリジナルチョコレート ¥525
シェリーを練り込んだオリジナルチョコレート
仕入れの都合により変更の場合があります。
